作者:标准资料网 时间:2024-05-16 12:24:46   浏览:8750   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Foodhygiene-Displaycabinets-Part5:Refrigerateddisplaycabinetsofferingforsalesaladsandsaladdressingsinselfservice,hygienerequirements,testing
【原文标准名称】:食品卫生.展销柜.第5部分:自助式摆放沙拉和沙拉调料的销售冷藏柜.卫生要求和试验
【标准号】:DIN10501-5-2006
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:2006-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:环境温度;冷藏架;装饰柜;文献工作;食品管理;食品卫生学;食品;卫生学;检验;安装说明;材料;操作说明书;冷藏柜;冷冻式陈列柜;制冷;制冷机;沙拉;自我服务设施;商店装备;规范(验收);温度;试验
【英文主题词】:
【摘要】:Thedocumentspecifieshygienerequirementsforplanningandconstructionofrefrigerateddisplaycabinets,usedforofferingofsaladandsaladdressingsinselfservicewithaviewtoverifytheappropriatehandlingoffoodstuffs.Furthermore,thisdocumentgivesinstructionsfortheappropriatehandlingofrefrigerateddisplaycabinets.
【中国标准分类号】:J73
【国际标准分类号】:97_130_20
【页数】:8P.;A4
【正文语种】:德语